المجال الاول: غذاء وتغذيه (اكاديمية همه) المدربه:فاطمه الزهراني

Q1 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q2 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q3 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q4 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q5 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q6 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q7 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q8 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q9 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q10 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q11 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q12 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q13 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q14 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q15 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q16 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q17 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q18 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q19 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q20 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q21 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q22 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q23 Score: 0.83

Q24 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q25 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q26 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q27 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q28 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q29 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q30 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q31 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q32 Score: 0.83

Q33 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q34 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q35 Score: 0.83

Q36 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q37 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q38 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q39 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q40 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q41 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q42 Score: 0.83

Q43 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q44 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q45 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q46 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q47 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q48 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q49 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q50 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q51 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q52 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q53 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q54 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q55 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q56 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q57 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q58 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q59 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q60 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q61 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q62 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q63 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q64 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q65 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q66 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q67 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q68 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q69 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q70 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q71 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q72 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q73 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q74 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q75 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q76 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q77 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q78 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q79 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q80 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q81 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q82 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q83 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q84 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q85 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q86 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q87 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q88 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q89 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q90 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q91 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q92 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q93 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q94 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q95 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q96 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q97 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q98 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q99 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q100 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q101 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q102 Score: 0.83

هـ

Q103 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q104 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q105 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q106 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q107 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q108 Score: 0.83

Q109 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q110 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q111 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q112 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q113 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q114 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q115 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q116 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q117 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q118 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q119 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q120 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?