المجال الاول: غذاء وتغذيه (اكاديمية همه) المدربه:فاطمه الزهراني

Q1 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q2 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q3 Score: 0.83

Q4 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q5 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q6 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q7 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q8 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q9 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q10 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q11 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q12 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q13 Score: 0.83

Q14 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q15 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q16 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q17 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q18 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q19 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q20 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q21 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q22 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q23 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q24 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q25 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q26 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q27 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q28 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q29 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q30 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q31 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q32 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q33 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q34 Score: 0.83

هـ

Q35 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q36 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q37 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q38 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q39 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q40 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q41 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q42 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q43 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q44 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q45 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q46 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q47 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q48 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q49 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q50 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q51 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q52 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q53 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q54 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q55 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q56 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q57 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q58 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q59 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q60 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q61 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q62 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q63 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q64 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q65 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q66 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q67 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q68 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q69 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q70 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q71 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q72 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q73 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q74 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q75 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q76 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q77 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q78 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q79 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q80 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q81 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q82 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q83 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q84 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q85 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q86 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q87 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q88 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q89 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q90 Score: 0.83

Q91 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q92 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q93 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q94 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q95 Score: 0.83

Q96 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q97 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q98 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q99 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q100 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q101 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q102 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q103 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q104 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q105 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q106 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q107 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q108 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q109 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q110 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q111 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q112 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q113 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q114 Score: 0.83

Q115 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q116 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q117 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q118 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q119 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q120 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?