المجال الاول: غذاء وتغذيه (اكاديمية همه) المدربه:فاطمه الزهراني

Q1 Score: 0.83

Q2 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q3 Score: 0.83

Q4 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q5 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q6 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q7 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q8 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q9 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q10 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q11 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q12 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q13 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q14 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q15 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q16 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q17 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q18 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q19 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q20 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q21 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q22 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q23 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q24 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q25 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q26 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q27 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q28 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q29 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q30 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q31 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q32 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q33 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q34 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q35 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q36 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q37 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q38 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q39 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q40 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q41 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q42 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q43 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q44 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q45 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q46 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q47 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q48 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q49 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q50 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q51 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q52 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q53 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q54 Score: 0.83

Q55 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q56 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q57 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q58 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q59 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q60 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q61 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q62 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q63 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q64 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q65 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q66 Score: 0.83

Q67 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q68 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q69 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q70 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q71 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q72 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q73 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q74 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q75 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q76 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q77 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q78 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q79 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q80 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q81 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q82 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q83 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q84 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q85 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q86 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q87 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q88 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q89 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q90 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q91 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q92 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q93 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q94 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q95 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q96 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q97 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q98 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q99 Score: 0.83

Q100 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q101 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q102 Score: 0.83

هـ

Q103 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q104 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q105 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q106 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q107 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q108 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q109 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q110 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q111 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q112 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q113 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q114 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q115 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q116 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q117 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q118 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q119 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q120 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?