المجال الثاني غذاء وتغذيه

Q1 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q2 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q3 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q4 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q5 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q6 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q7 Score: 0.83

Q8 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q9 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q10 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q11 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q12 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q13 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q14 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q15 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q16 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q17 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q18 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q19 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q20 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q21 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q22 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q23 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q24 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q25 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q26 Score: 0.83

هـ

Q27 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q28 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q29 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q30 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q31 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q32 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q33 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q34 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q35 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q36 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q37 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q38 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q39 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q40 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q41 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q42 Score: 0.83

Q43 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q44 Score: 0.83

Q45 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q46 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q47 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q48 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q49 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q50 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q51 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q52 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q53 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q54 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q55 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q56 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q57 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q58 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q59 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q60 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q61 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q62 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q63 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q64 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q65 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q66 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q67 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q68 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q69 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q70 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q71 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q72 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q73 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q74 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q75 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q76 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q77 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q78 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q79 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q80 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q81 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q82 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q83 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q84 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q85 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q86 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q87 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q88 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q89 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q90 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q91 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q92 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q93 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q94 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q95 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q96 Score: 0.83

Q97 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q98 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q99 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q100 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q101 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q102 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q103 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q104 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q105 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q106 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q107 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q108 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q109 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q110 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q111 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q112 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q113 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q114 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q115 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q116 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q117 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q118 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q119 Score: 0.83

Q120 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?