المجال الثاني غذاء وتغذيه

Q1 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q2 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q3 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q4 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q5 Score: 0.83

Q6 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q7 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q8 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q9 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q10 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q11 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q12 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q13 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q14 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q15 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q16 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q17 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q18 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q19 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q20 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q21 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q22 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q23 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q24 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q25 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q26 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q27 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q28 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q29 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q30 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q31 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Q32 Score: 0.83

Q33 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q34 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q35 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q36 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q37 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q38 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q39 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q40 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q41 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q42 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q43 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q44 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q45 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q46 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q47 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q48 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q49 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q50 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q51 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q52 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q53 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q54 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q55 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q56 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q57 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q58 Score: 0.83

Q59 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q60 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q61 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q62 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q63 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q64 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q65 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q66 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q67 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q68 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q69 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q70 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q71 Score: 0.83

Q72 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q73 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q74 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q75 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q76 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q77 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q78 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q79 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q80 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q81 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q82 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q83 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q84 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q85 Score: 0.83

Q86 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q87 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q88 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q89 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q90 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q91 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q92 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q93 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q94 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q95 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q96 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q97 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q98 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q99 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q100 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q101 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q102 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q103 Score: 0.83

هـ

Q104 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q105 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q106 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q107 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q108 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q109 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q110 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q111 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q112 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q113 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q114 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q115 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q116 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q117 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q118 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q119 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q120 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?