المجال الثاني غذاء وتغذيه

Q1 Score: 0.83

فتامين ج -ب

فتامين ب-د

فتامين هـ-ا

فتامين د-ا

Q2 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q3 Score: 0.83

تقديم مختلف الأشكال والأحجام بالوجبة.

إضافة ألوان مختلفة مما قد يضفي على الوجبة تنوع الألوان.

خلق تضارب أو تكامل بين النكهات في الوجبة مع الطبق الرئيسي.

إيجاد تمازج في القوام لمكونات الوجبة.

Q4 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q5 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

ليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q6 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q7 Score: 0.83

فول الصويا

القمح

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q8 Score: 0.83

الفواكه والخضروات

عصير الفواكه

القهوه

المشروبات الغازية

Q9 Score: 0.83

التاريخ الذي يجب فيه التوقف عن بيع المنتج الغذائي

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج غير صالح للاستهلاك

اليوم الأخير الذي يكون فيه المنتج صالح للاستهلاك

اليوم الذي تمت فيه أخر معالجة أو تعبئة للمنتج الغذائي

Q10 Score: 0.83

الكالسيوم

الزنك

الحديد

فتامين ك

Q11 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q12 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الفواكه

الخبز والحبوب

Q13 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المرهقه

Q14 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q15 Score: 0.83

الاحماض المشبعة

الأحماض الأمينية

الاحماض الغير مشبعة

أحماض دهنية

Q16 Score: 0.83

الزيت

عصير الليمون

ملعقة صغيرة من السكر

الملح

Q17 Score: 0.83

توضع في ماء مغلي

توضع في ماء بارد

توضع في ماء فاتر

توضع في ماء بارد ومالح

Q18 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q19 Score: 0.83

تكون صلبة في درجة الحرارة العادية.

توجد في الحليب ومنتجاته والشحم والسمن والزبدة.

تحتوي على أحماض دهنية مشبعة.

تكون ذائبة في درجة الحرارة العادية.

Q20 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المفرودة

Q21 Score: 0.83

الماء

الفيتامينات

البروتين

الاملاح المعدنية

Q22 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q23 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q24 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q25 Score: 0.83

المراه

الرجل

الطفل

المراه الحامل

Q26 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q27 Score: 0.83

تناول الأطعمة بين الوجبات

ابدائي وجبتك الرئيسية بصحن سلطة خضراء أو فاكهة

حافظي على تناول الوجبات الثلاث

عدم حرمان نفسك من أي طعام تحبينه

Q28 Score: 0.83

الطريقة البسيطة

الطريقة الإسفنجية

الطريقة الدسمة

الطريقة السريعة

Q29 Score: 0.83

البلح

المشمش

الرمان

العنب

Q30 Score: 0.83

البربري الجاف

البربري الرطب

البربري الارجل

البربري الاستوائي

Q31 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q32 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q33 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q34 Score: 0.83

لإزالة أثار المبيدات الحشرية.

لإضفاء طعم مستحب

حتى لا يتغير لونها

لإزالة الروائح الكريهة

Q35 Score: 0.83

الماء

الكربوهيدرات

الدهون

البروتين

Q36 Score: 0.83

الفيتامينات

البروتين

الدهون

الكربوهيدرات

Q37 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q38 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q39 Score: 0.83

اليود

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

Q40 Score: 0.83

الموز

المانجو

الليمون

الفراولة

Q41 Score: 0.83

كلاهما ينفع الناس.

كلاهما يتميزان بالشموخ

كلاهما مثمران

كلاهما معمران

Q42 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q43 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q44 Score: 0.83

بنزوات الصوديوم

السكر

الملح

جميع ما سبق

Q45 Score: 0.83

الرجيم السريع

الرجيم المنخفض السعرات

الرجيم المبتدع

ريجيم الصوم أو الامتناع عن الاكل

Q46 Score: 0.83

الزيوت والدهون

اللحوم والبقول والمكسرات

الخبز والحبوب

الحليب والمنتجات اللبنية

Q47 Score: 0.83

التربيه الغذائية

الهرم الغذائي

التغذيه المتوازنه

التغذيه الغير متوازنه

Q48 Score: 0.83

تخرج الكميات الزائدة من الجسم وتفرز في البول

تظهر أعراض نقصها ببطء على الجسم

ليس من الضروري أن تتوفر يوميا في الغذاء.

جميع ما سبق

Q49 Score: 0.83

التسبيك

الشواى

التحمير

السلق

Q50 Score: 0.83

غسيل الفواكه اللينه

غسيل الفواكه الصلبه

غسيل الفواكه الجافه

غسيل الفواكه الصغيرة

Q51 Score: 0.83

يومي

شهري

اسبوعي

سنوي

Q52 Score: 0.83

الكوليسترول

ضغط الدم

فقر الدم

السكر

Q53 Score: 0.83

بروتين كامل

بروتينا كاملاً بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني

بروتينا كاملاً ولكن ليست بقدر القيمة الغذائية للبروتين الحيواني.

بروتين نباتي تحتوي على أحماض أمينية غير كاملة

Q54 Score: 0.83

50%

75%

30%

25%

Q55 Score: 0.83

الحبوب الكاملة

الكبد

الفول الجاف

زيت فول الصويا

Q56 Score: 0.83

الاملاح المعدنية والماء

الدهون والفيتامينات

الفيتامينات والاملاح

الكربوهيدرات و الدهون

Q57 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q58 Score: 0.83

فتامين ب

فتامين ج

فتامين أ

فتامين د

Q59 Score: 0.83

فول الصويا

البيض

الحبوب الكاملة

الجلوتين

Q60 Score: 0.83

Q61 Score: 0.83

تقوس ولين بعظام الساق

هشاشة العظام

فقر الدم

بطء تمثيل الطاقة

Q62 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q63 Score: 0.83

حمية السوائل

رجيم آخر فرصة

الرجيم الكيميائي

ريجيم الجريب فروت

Q64 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(النشا)

Q65 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

اليود

جميع ما سبق

Q66 Score: 0.83

الاحماض الغير مشبعة

الاحماض الدهنية

الاحماض المشبعة

الاحماض الامينية

Q67 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

الحديد

Q68 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الاملاح المعدنية

Q69 Score: 0.83

وضع البيض والحليب والجبن في أبرد مكان في الثلاجة.

عدم تناول بقايا الطعام الموضوعة في الثلاجة لعدة أيام.

عزل اللحوم النيئة والمأكولات البحرية عن الأغذية الأخرى عند الإعداد

استخدام لوح تقطيع مصنوع من الخشب عند إعداد الطعام.

Q70 Score: 0.83

حتى لا تفقد قيمتها الغذائية

حتى لا تصبح لاذعة

حتى لا تفقد طعمها

لتحتفظ الخضراوات بلونها وصلابتها

Q71 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q72 Score: 0.83

الطلع – البسر-الرطب -التمر

التمر-البسر – الرطب – الطلع

الطلع – الرطب – البسر-التمر

التمر-الرطب – الطلع – البسر

Q73 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q74 Score: 0.83

الهرم الغذائي

نظام المجموعات

التغذية السليمة

نظام بدائل الأطعمة

Q75 Score: 0.83

مجموعة أطعمة البناء (البروتينات).

مجموعة أطعمة الوقاية (الفيتامينات)

مجموعة الطاقة (الدهون والكربوهيدرات)

جميع ما سبق

Q76 Score: 0.83

سكر السليلوز.

سكر العنب (الجلوكوز)

سكر المائدة( سكروز )

سكر الفواكه (الفركتوز)

Q77 Score: 0.83

تختلف

تزيد

تنقص

لا تتغير

Q78 Score: 0.83

سكر الفواكه

سكر الحليب

سكر العنب

النشا

Q79 Score: 0.83

داء الإسقربوط

البربري

العشى الليلي

الجوتير

Q80 Score: 0.83

سكريات عديده

سكريات ثنائيه

كبرى- صغرى

سكريات احاديه

Q81 Score: 0.83

اليود

الزنك

الفسفور

الكالسيوم

Q82 Score: 0.83

فتامين هـ

فتامين ب

فيتامين أ

فتامين ك

Q83 Score: 0.83

Q84 Score: 0.83

فتامين ك

فتامين د

فتامين هـ

فتامين ج

Q85 Score: 0.83

Q86 Score: 0.83

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة المعدلة

الوجبة الغذائية العادية

الوجبات السريعة

Q87 Score: 0.83

تحول عن طريق الكبد إلى دهون ثلاثية تتوزع على أعضاء الجسم

سريعة الهضم، وتمد الجسم بالطاقة

تحرق ببطء فلا يصاب الجسم بالفتور بعد هضمها.

تعطي شعور بالشبع دون سعرات حرارية زائدة

Q88 Score: 0.83

التبريد

التجفيف

التجميد

إضافة المواد الحافظة

Q89 Score: 0.83

الرياض

القصيم

الاحساء

المدينة المنوره

Q90 Score: 0.83

القمح

الفواكه والخضروات

المعجنات

النشا

Q91 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q92 Score: 0.83

فتامين ج

فتامين ب

الكالسيوم

فتامين د

Q93 Score: 0.83

الفيتامينات

الاملاح المعدنية

الدهون

الكربوهيدرات

Q94 Score: 0.83

Q95 Score: 0.83

البروتين

الفيتامينات

الكربوهيدرات

الدهون

Q96 Score: 0.83

لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة

لإيقاف نشاط الإنزيمات

لتخفيض نسبة الرطوبة فيها

حتى لا تسود لونها

Q97 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الفلور

فتامين د

Q98 Score: 0.83

ب 6

ب 12

ب 2

Q99 Score: 0.83

العجائن اللينة

العجائن الملساء

العجائن اليابسة

العجينة المصبوبه

Q100 Score: 0.83

الكالسيوم

فتامين د

الفلور

الفسفور

Q101 Score: 0.83

جهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن قبل البدء في عملها.

تجهيز الأدوات والخامات اللازمة لعمل العجائن اثناء العمل

العجن مدة طويله

الاكثار من الدقي

Q102 Score: 0.83

الخبز والحبوب

الزيوت والدهون

الفواكه

اللحوم والبقول والمكسرات

Q103 Score: 0.83

صلاحيتها

فسادها

قيمتها الغذائيه عاليه

ثقل وزن البيضه

Q104 Score: 0.83

التغذية

المواد الغذائية

الغذاء

التغذية السليمة

Q105 Score: 0.83

Q106 Score: 0.83

غنيه بعنصر الكالسيوم

تنخفض نسبة الفيتامينات فيها

غنيه بعنصر الحديد

قيمتها الغذائية منخفضه

Q107 Score: 0.83

ذوات البشره البيضاء

ذوات البشره السمراء

اكلي اللحوم

من يكثر خروج من المنزل

Q108 Score: 0.83

الكيتونات

الكاروتين

الاحماض الأمينية

الجلسرين

Q109 Score: 0.83

رئيسية

صُغرى

غير رئيسية

كُبرى

Q110 Score: 0.83

البلاجر

الجويتر

الكواشيوركور

الاسقربوط

Q111 Score: 0.83

تنصحينها للتقليل من تناول هذه المسليات والأطعمة الخفيفة.

تنتقدينها دون أن تعبري عن ذلك.

تهدينها موضوعات من الجرائد والمجلات توضح خطر هذه الأطعمة فائدة

تشجعينها على تناولها

Q112 Score: 0.83

الكالسيوم

الفسفور

الزنك

اليود

Q113 Score: 0.83

هـ

Q114 Score: 0.83

فقر الدم عند الطفل الرضيع

فقر دم شديد

فقر الدم عند الأطفال

بفقر الدم

Q115 Score: 0.83

سكر السليلوز.

(الجلوكوز)

( سكروز )

(الفركتوز)

Q116 Score: 0.83

حيواني

مُصنع

نباتي

طبيعي

Q117 Score: 0.83

فتامين د

الفسفور

الكالسيوم

الفلور

Q118 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفسفور

فتامين د

Q119 Score: 0.83

أن تكون مناسبة اقتصاديًّا؛ حتى لا تصبح عبئاً على ميزانية الشخص.

أن تتناسب الأطعمة مع المناخ، حيث تختلف المناطق الباردة عن المناطق الحارة في احتياج سكانها للطاقة.

أن تكون خالية من التلوث والمواد الضارة بالجسم.

جميع ما سبق

Q120 Score: 0.83

الكالسيوم

الحديد

الفلوريد

الزنك

Questions you haven't answered yet:

Are you sure you want to end this test and send your answers?